O blueberry, popularmente conhecido como mirtilo, é uma pequena fruta de cor azul-arroxeada que vem conquistando quem busca saúde e sabor. Rico em nutrientes e antioxidantes, esse superalimento é famoso por seus inúmeros benefícios para a saúde.

Descubra tudo sobre o blueberry, seus benefícios, como consumir e suas contraindicações a seguir!

Origem do blueberry

O blueberry é nativo da América do Norte, onde é cultivado há séculos. Estados Unidos e Canadá são os principais produtores mundiais, mas seu cultivo já se expandiu para diversos países, inclusive o Brasil.

Essa pequena frutinha é colhida entre o verão e o início do outono, quando atinge seu sabor mais doce e concentrado. Além disso, é um dos alimentos mais ricos em antioxidantes, especialmente em antocianinas, que são responsáveis pela sua coloração intensa.

O blueberry contém vitamina C, vitamina K, fibras e minerais, por isso é tão importante para o organismo.

Benefícios para a saúde

O consumo regular de blueberry pode trazer diversos benefícios:

• Melhora da memória: os antioxidantes presentes na fruta ajudam a preservar as funções cognitivas e evitam o envelhecimento cerebral.
  
• Ação antioxidante: combate os radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce e doenças crônicas.
  
• Saúde cardiovascular: ajuda a reduzir o colesterol LDL e melhorar a circulação sanguínea.
  
• Controle da glicemia: possui baixo índice glicêmico, sendo uma excelente opção para diabéticos.
  
• Fortalecimento do sistema imunológico: a vitamina C ajuda a proteger o organismo contra infecções.

Como consumir o blueberry

O blueberry é uma fruta versátil e pode ser consumido de diversas formas:

• In natura, ideal lanches rápidos e saudáveis;
• Desidratado para misturar em granolas, cereais e bolos;
• Sucos e smoothies batido com outras frutas;
• Iogurtes e geleias;
• Combina bem em tortas, muffins e até em molhos para carnes.
  

Para manter a qualidade dos mirtilos, é importante ter cuidado na hora de armazenar. Se for na geladeira em um recipiente aberto, eles duram até 7 dias. Já no congelador, lave e seque bem antes, assim eles duram até 06 meses.

Além de escolher blueberries de qualidade, evite que eles estejam expostos a umidade, pois o excesso de água acelera o apodrecimento da fruta.

Contraindicações

Embora seja um alimento seguro para a maioria das pessoas, é importante ficar atento a alguns pontos:

• Quem possui alergia a frutas vermelhas deve evitar o consumo;
• Por ser rico em vitamina K, pode interferir na coagulação sanguínea;
• Se consumido em excesso, pode causar desconforto gastrointestinal, como gases e diarreia, devido ao teor de fibras.

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