As nozes são sementes comestíveis provenientes de árvores do gênero Juglans, sendo a variedade mais comum a noz inglesa (Juglans regia). Elas são ricas em nutrientes essenciais, como proteínas, ácidos graxos insaturados, fibras, vitaminas, minerais e fitoquímicos, sendo amplamente reconhecidas por seus benefícios à saúde.
A seguir, vamos listar os benefícios dessa oleaginosa para que você tenha mais argumentos de venda para usar na sua loja.
Benefícios das nozes para a saúde
Riquíssima em nutrientes, as nozes são ótimas para a nossa saúde. Confira, a seguir, seus benefícios.
Ricas em Ômega 3
As nozes são uma excelente fonte de ácidos graxos, ômega 3, fundamentais para a saúde cardiovascular. Esse ácido graxo ajuda a reduzir os níveis de colesterol LDL, conhecido como colesterol “ruim”, e possui propriedades anti-inflamatórias que podem prevenir doenças cardiovasculares e melhorar a função arterial.
O ômega 3 também desempenha um papel importante na recuperação celular, por fazer parte da estrutura das membranas celulares.
Promovem a saúde intestinal
A fibra presente nas nozes atua como um probiótico, alimentando as bactérias benéficas no intestino e promovendo uma microbiota saudável. Isso auxilia não só no trânsito intestinal, mas também no equilíbrio da flora intestinal, impactando diretamente a saúde geral do corpo.
Ricas em nutrientes essenciais
Nozes contêm uma ampla gama de vitaminas e minerais essenciais, como magnésio, cobre e vitamina B6. Esses nutrientes desempenham papéis cruciais no funcionamento corporal, desde o metabolismo hormonal até a saúde muscular e o fortalecimento do sistema imunológico.
Fonte de antioxidantes
Os polifenóis presentes nas nozes, junto com a vitamina E, agem como antioxidantes, protegendo as células contra danos causados pelos radicais livres. Isso contribui para a prevenção de doenças crônicas e para o combate ao envelhecimento celular.
Ajudam na perda de peso
Devido ao seu alto teor de fibras e proteínas, as nozes ajudam a promover uma sensação de saciedade prolongada. Isso pode levar à redução na ingestão calórica, auxiliando no controle de peso de forma saudável.
Promovem a saúde do cérebro
Os ácidos graxos, ômega 3 e outros nutrientes presentes nas nozes, como folato e vitamina E, são fundamentais para a saúde cerebral. Esses compostos ajudam a melhorar a capacidade cognitiva e têm sido associados à prevenção de doenças neurodegenerativas.
Controlam o açúcar no sangue
Nozes possuem um baixo índice glicêmico, o que significa que seu consumo não causa picos de glicose no sangue. Além disso, os ácidos graxos, ômega 3 e as gorduras monoinsaturadas presentes nas nozes ajudam a melhorar a resposta do organismo à insulina.
Diferenças entre as variedades de nozes
Existem diferentes variedades de nozes, sendo as mais comuns a noz inglesa e a noz preta. Embora ambas sejam ricas em nutrientes, a noz preta tem um sabor mais intenso e contém mais antioxidantes. No entanto, a noz inglesa é mais acessível e amplamente utilizada em receitas e lanches.
Como consumir nozes de forma segura
Para aproveitar ao máximo os benefícios das nozes, o consumo recomendado é de 30g por dia, o que equivale a cerca de oito unidades.
Esse consumo moderado garante a ingestão adequada de nutrientes sem o risco de ganho de peso ou aumento de colesterol, que pode ocorrer com o consumo excessivo.
É sempre indicado consultar um nutricionista para obter orientações personalizadas.
Contraindicações
Embora as nozes sejam amplamente benéficas, é importante destacar que pessoas com alergia a frutos secos devem evitá-las. Além disso, devido ao seu alto valor calórico, o consumo excessivo pode contribuir para o ganho de peso, especialmente se não houver orientação de um profissional de saúde.
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