O vinagre de maçã se transformou em um aliado poderoso no bem-estar e na saúde, seja para homens ou mulheres. Seja para a pele, perda de peso e até mesmo no controle do colesterol, é uma ótima dica para incluir na rotina. 

Vamos entender tudo sobre o assunto neste artigo! 

O que é o vinagre de maçã? 

O vinagre de maçã é um líquido ácido feito através da fermentação da maçã. Primeiramente, a maçã é triturada e, em seguida, exposta a leveduras, que transformam os açúcares em álcool.  

Logo após, esse álcool é fermentado por bactérias, resultando em ácido acético, sendo o principal componente responsável pelos benefícios do vinagre. Assim, temos o produto final, que é justamente o vinagre de maçã. 

Benefícios do vinagre de maçã 

O vinagre de maçã é conhecido por diversos benefícios. Inclusive, eles são comprovados por cientistas. Confira a seguir! 

Auxílio na digestão 

Melhora o processo digestivo, ajudando a reduzir inchaços e a digestão pesada. 

Emagrecimento 

Recentemente, um estudo publicado no BMJ Nutrition, Prevention & Health confirmou que o vinagre de maçã ajuda no tratamento da obesidade. 

Controle de açúcar e colesterol no sangue

Segundo o mesmo estudo anterior, o vinagre de maçã pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue, sendo um aliado para diabéticos. 

Propriedades antioxidantes 

Rico em antioxidantes, atua combatendo radicais livres, que causam câncer e até envelhecimento da pele. 

Melhora da pele 

Usado topicamente, ajuda em problemas como acne e oleosidade. 

Possíveis usos do vinagre de maçã 

O vinagre de maçã pode ser utilizado de várias formas: 

• Na culinária: como tempero em saladas, marinadas ou como conservante. 
• Beleza: em receitas caseiras de tonificantes para a pele e cabelos. 
• Desintoxicação: adicionado à água para uma bebida detox. 
• Limpeza: como desinfectante natural, ideal para a casa. 

Consumo recomendado 

Geralmente, a recomendação é de 1 a 2 colheres de sopa (15-30 ml) de vinagre de maçã diluído em água, uma vez ao dia. Porém, não se deve consumir o vinagre puro, pois seu alto nível de acidez prejudica o esmalte dentário e causa irritações. 

Contraindicações 

Apesar dos benefícios, algumas pessoas devem evitar o consumo do vinagre de maçã. Dentre elas, estão aqueles com problemas gastrointestinais, como úlceras, ou que fazem uso de diuréticos, pois o vinagre pode aumentar a excreção de potássio. 

Já as pessoas com diabetes devem consultar um médico antes de incluir o vinagre na dieta. 

Diferença entre o vinagre de maçã e o vinagre de maçã orgânico 

A principal diferença entre o vinagre de maçã e o vinagre de maçã orgânico está na forma como são produzidos.  

Enquanto o vinagre de maçã orgânico é feito a partir de maçãs cultivadas sem pesticidas e fertilizantes sintéticos, o vinagre convencional pode conter aditivos. Por isso, a versão orgânica acaba preservando mais os nutrientes naturais da maçã. 

No entanto, ambos são opções ótimas para quem busca um estilo de vida mais saudável e rico em nutrientes!

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