Com a chegada do inverno, o comportamento do consumidor muda — e o que vai para a mesa também. O frio aumenta a procura por produtos naturais no atacado que ajudam a aquecer o corpo e fortalecer a imunidade. Para lojistas, padarias, empórios e pequenos varejistas, este é o momento ideal para investir em um mix inteligente de itens que são tendência nos meses mais gelados do ano.
Além da sazonalidade, o inverno traz um gatilho importante: o cuidado com a saúde. Com o aumento de gripes e resfriados, cresce a busca por alimentos funcionais, chás naturais, suplementos, oleaginosas e grãos que ajudam a proteger o organismo e contribuem para uma alimentação mais equilibrada e nutritiva.
De acordo com a Euromonitor, o consumo de chás no Brasil cresceu 25% em sete anos, quase o dobro da média mundial. A Associação Brasileira da Indústria de Alimentos para Fins Especiais e Congêneres (Abiad) também aponta que mais de 50% dos brasileiros consomem alimentos e bebidas com benefícios funcionais. No inverno, essa tendência se intensifica.
A seguir, listamos os produtos naturais mais procurados durante o inverno e por que eles merecem destaque no seu estoque.
1. Chás funcionais e ervas medicinais
Os chás no atacado são campeões de vendas durante o inverno. Além de aquecer, muitos possuem propriedades que atuam diretamente no sistema imunológico, digestivo e respiratório. Entre os mais procurados estão:
- Chá de gengibre: conhecido pelo seu efeito anti-inflamatório e por aliviar sintomas de gripe e resfriado.
- Camomila e capim-cidreira: calmantes naturais, ideais para o fim do dia.
- Chá verde: antioxidante e aliado da digestão.
- Hibisco e cúrcuma: termogênicos e usados em dietas detox.
Segundo matéria da SuperVarejo, o frio é o principal fator que impulsiona o consumo de chás no Brasil, tanto pela funcionalidade quanto pelo apelo emocional que a bebida carrega.
2. Oleaginosas e sementes
As oleaginosas no atacado, como castanhas, nozes, amêndoas e baru, são ótimas fontes de energia e nutrientes — ideais para o clima frio. Elas são ingredientes versáteis em lanches, receitas e até acompanhamentos de bebidas quentes.
As sementes funcionais, como chia, linhaça dourada e quinoa, também se destacam. Elas são facilmente incorporadas a pães, bolos e vitaminas — alimentos com grande aceitação no inverno — e ainda agregam valor nutricional ao cardápio do cliente final.
3. Suplementos naturais e imunizantes
A preocupação com o sistema imunológico aumenta no inverno, e com ela, a demanda por suplementos naturais no atacado. De acordo com a Abiad, os consumidores estão mais atentos a alimentos e compostos com funções imunoprotetoras.
Entre os mais procurados estão:
- Spirulina: rica em antioxidantes e proteínas vegetais.
- Própolis e pólen: aliados clássicos da imunidade.
- Whey protein e creatina: usados por consumidores ativos mesmo durante os dias frios.
Esses itens, além de funcionais, têm ótimo giro e margem de lucro, sendo boas apostas para o período.
4. Grãos e cereais
Alimentos como feijão preto, feijão rajado, ervilha, lentilha e grão-de-bico são essenciais no inverno. Eles estão presentes em preparos típicos como caldos, sopas, feijoadas e ensopados.
De acordo com o IBGE, o feijão segue entre os produtos mais consumidos do país em todas as estações — mas no inverno, seu consumo costuma crescer pela versatilidade em pratos quentes. Oferecer grãos no atacado é uma forma de atender à sazonalidade mantendo o sortimento básico da loja.
Por que reforçar o estoque no inverno?
O inverno é o momento ideal para reforçar categorias como chás funcionais, grãos, oleaginosas e suplementos naturais. O consumidor busca mais sabor, conforto e saúde nessa estação, o que aumenta a predisposição à compra — especialmente se houver destaque visual, comunicação educativa e boas condições comerciais.
Para o lojista, trabalhar esses produtos com mais visibilidade e incentivo nas ações promocionais é uma forma de aumentar as vendas, girar o estoque com mais velocidade e fidelizar o cliente final.
Sobre a Veneza Distribuidora
A Veneza Distribuidora de Alimentos é uma distribuidora atacadista de produtos naturais, com foco em grãos, chás, temperos, sementes, oleaginosas e suplementos. Com pedido mínimo de apenas R$ 300, entrega em todo o Brasil e suporte consultivo, ajudamos pequenos e médios varejistas a crescer com variedade, agilidade e parceria de verdade.
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